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Cámaras de congelación

¿Qué es una cámara de congelación?

Una cámara de congelación o cámara frigorífica es un sistema capaz de generar temperaturas negativas hasta niveles térmicos tales, que permitan la congelación de diversas sustancias; esto a través de un evaporador, que es un dispositivo en el que se produce la transferencia de energía térmica desde las sustancias o alimentos que contiene hacia el líquido refrigerante que se mueve por el interior de un circuito.

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Usos de las cámaras de congelación

Las cámaras de congelación se pueden utilizar en:

• Tratamientos Frigoríficos
• Conservación y congelación de productos
• Ensayos de control de calidad
• Investigación multidisciplinar

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