Cámaras de Congelación
¿Qué es una cámara de congelación?
Una cámara de congelación o cámara frigorífica es un sistema capaz de generar temperaturas negativas hasta niveles térmicos tales, que permitan la congelación de diversas sustancias; esto a través de un evaporador, que es un dispositivo en el que se produce la transferencia de energía térmica desde las sustancias o alimentos que contiene hacia el líquido refrigerante que se mueve por el interior de un circuito.
Usos de las cámaras de congelación
Las
cámaras de congelación se pueden utilizar en:
- Tratamientos Frigoríficos
- Conservación y congelación de productos
- Ensayos de control de calidad
- Investigación multidisciplinar
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